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水の味

人生之酒

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人生之酒


酒真是一種奇妙的東西,似乎任何場合都少不了它,任何場合它都能躋身其中。它既是喜神的化身,也是哀傷的寄託。人間少不了酒,酒也離不開人間。它是人世的影子,生生世世形影相隨。人世因酒而光怪離陸、異彩紛呈,酒因人世的追捧而倍受青睞。可以說,喜怒哀樂、悲歡離合,人們總喜歡有酒相伴。上至王公貴族達官賢人,下至平頭百姓下里巴人皆有酒癡酒狂。真是“醉裏乾坤大,壺中日月長”啊!
酒深具敬意,是崇敬的象徵。君不見,祭三山、朝五嶽,祀黃陵、拜大禹,縱然是旌旗蔽日、禮炮轟鳴、鼓樂喧天、三牲紛呈,百果羅列,總少不了美酒一份,高舉過額,以代頌歌,以示敬意。清明冬至,歸人紛至,香煙繚繞、紙錢紛揚之際,總少不了香酒一盅,灑於青塚,以示飲水思源、慎終追遠之心包團
酒有微妙的黏合力。俗話說“無酒不成宴”。不必說招待國賓要用上等的好酒,也不必說婚喪嫁娶要用酒置席招待四方的親朋好友,單是辦事,自古以來人們也往往是要先請人喝酒,酒席上面好說話,請請請,勸勸勸,三杯下肚,拉近了距離,拉出了情感,酒足飯飽,一切好談。或有遲到者,也往往自罰,既表歉意,又表敬意,也就表出了情義。不過,也因此“酒”出了腐敗。
古時的商家,常在村野道旁開一小酒店,供客商旅人解乏禦寒。屋外高懸一酒旗,以招徠生意。皮日休有詩曰:“青幟闊數尺,懸於往來道”。隨著社會的發展,這種“水村山郭酒旗風”的景致已成為一種歷史文化,現代人是領略不到了冷氣機
酒是文人墨客的喜愛之物,好像凡是有點名氣的古代詩人,沒有一個不是愛喝酒的,也由此衍生出多少風流佳話、好詩美句。蘇東坡深有體會地說:“文章本天成,飲酒自得文。”就是茫茫草野、芸芸眾生也有不少有關酒徒的軼事笑話。有一農人,平生嗜酒,每天必喝。可生活拮据,少下酒之物。於是他用一顆螺螄蘸滿湯,每喝一口酒,就吮一下螺螄殼裏的湯,直到最後一口酒喝下,才將這顆螺螄肉吸出吃下,還要舔一舔手指上湯汁。此等吃法,如是愛酒,實是難得。有一農人,在鄰村朋友家喝好了酒回家。時值午後,日光強烈,曬得他口焦舌幹,渾身是汗,酒勁上湧。走在狹窄的田塍路上,踉踉蹌蹌,一腳不穩,跌倒在田溝裏。過了一會,有人走過,見他仰面睡在田溝裏鼾聲如雷,於是大聲叫他,並拉他起來。他一邊用手撥掉那只拉他的手,一邊嘟噥著:“別吵,別吵,這裏多舒服,多涼爽啊!”醉成如此摸樣,豈不貽笑大方?
同樣是跌倒睡在地上的,卻也有跌出佳話的。民間傳說,趙匡胤在做皇帝前,一天在朋友處喝了酒回家,醉倒在半路上。午夜時分,一陳涼風將他吹醒,他定睛一看,只見一輪明月清爽皎潔,高懸中天,萬水千山沐浴著一片清輝,別是一番可愛景象,使身處亂世而心懷大志的他觸景生情,竟吟出了“未離海底千山暗,才到中天萬國明”這樣氣勢磅薄的千古妙句。
酒啊,酒,是那樣的使人著迷,又是那樣的使人迷惑難解。它是聖物,人們用它來敬天敬地敬祖先,它成就了多少英雄;它又是毒物,使多少人喪失理智做事瘋狂,失足而成千古恨。它是助興劑,讓春風得意者喜悅得酣暢淋漓;它又是忘憂物,寬慰著“可憐白髮生”的遲暮浩歎,撫慰著“黃昏更兼細雨”的哀傷。酒是寵物,人生無酒少情趣;酒裏天地大,酒中人生寬hong kong hotel price
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